Si buscas una opción deliciosa y saludable para tu próxima comida, una tarta de verdura puede ser la elección perfecta.
Cómo preparar una tarta de verdura saludable
Esta receta fácil de preparar te permitirá disfrutar de una mezcla de sabores y texturas mientras cuidas tu salud. Además, lo mejor de todo es que solo necesitarás pocos ingredientes para lograr esta maravillosa creación culinaria.
Ingredientes:
- Masa para tarta (puedes usar masa de hojaldre o masa quebrada)
- 3 tazas de verduras de temporada (ejemplos: calabacín, espinacas, zanahorias, pimientos, champiñones)
- 3 huevos
- 1 taza de queso rallado (preferiblemente bajo en grasa)
- 1 taza de leche (puedes usar leche de almendras o leche baja en grasa)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para saltear las verduras
Instrucciones:
Preparación de las verduras: Lava y corta las verduras en trozos pequeños. Si utilizas calabacín o zanahorias, puedes rallarlas para una textura más suave.
Salteado de verduras: En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Agrega sal y pimienta al gusto.
Preparación de la masa: Engrasa un molde para tarta y coloca la masa en él, asegurándote de cubrir tanto el fondo como los bordes del molde.
Mezcla de huevos y leche: En un tazón aparte, bate los huevos y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes añadir una pizca de sal y pimienta para realzar el sabor.
Montaje de la tarta: Distribuye las verduras salteadas sobre la masa para tarta. Vierte la mezcla de huevos y leche sobre las verduras, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
Toque final: Espolvorea el queso rallado sobre la tarta, lo que le dará un delicioso sabor dorado al hornearse.
Horneado: Precalienta el horno a 180°C y coloca la tarta en la rejilla central. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno haya cuajado.
Dejar enfriar y servir: Una vez que la tarta de verdura esté lista, déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla. Sirve porciones generosas y disfruta de esta delicia saludable.
Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, has preparado una tarta de verdura saludable que sorprenderá a tus invitados y deleitará tu paladar. Esta receta es una excelente manera de incorporar más vegetales en tu dieta sin sacrificar el sabor. ¡Bon appétit!
