Receta de pastel de berenjena de Buenos Aires

Es una receta tradicional de la ciudad de Buenos Aires, Argentina. Esta receta es muy sencilla de preparar y se puede servir como una comida principal o como un acompañamiento. Se necesitan los siguientes ingredientes: berenjenas, aceite de oliva, cebolla, ajo, tomate, queso parmesano, sal y pimienta. Primero, se cortan las berenjenas en rodajas finas…