En mi último viaje a España, tuve la oportunidad de probar un plato típico de la región costera: una deliciosa cazuela de mariscos. La combinación de sabores y texturas me dejó impresionado, y no podía dejar de preguntarme cuál sería la receta secreta detrás de este manjar. Después de investigar un poco, descubrí que la…
La cocina italiana es una de las más ricas y variadas del mundo. Una de sus recetas más conocidas es la Acquacotta, un plato típico de la región de Toscana. Esta receta se ha hecho muy popular en Buenos Aires, donde se le ha dado un toque argentino. Se prepara con una base de caldo…
El paté de ciervo de Neuquén, es una receta tradicional de la provincia argentina. Esta receta se prepara con carne de ciervo, ajo, cebolla, vino tinto, sal y pimienta. Se mezclan todos los ingredientes y se deja cocinar a fuego lento durante unas horas. El resultado es una mezcla suave y deliciosa que se puede…
Es una receta tradicional de la región de Mendoza, Argentina. Se trata de una salsa hecha con ajo, aceite de oliva y anchoas. Se sirve caliente y se acompaña con vegetales crudos como zanahorias, apio, pepino y pimiento. Se puede servir también con pan tostado. Es una receta muy sencilla de preparar, se mezclan los…
El caldo verde es una sopa tradicional portuguesa que se prepara con patatas, cebolla, ajo y una variedad de verduras. Esta receta es una de las más populares de Portugal y se sirve como plato principal o como acompañamiento. Se prepara con una mezcla de verduras, como col, repollo, acelgas, espinacas y ajo. Se le…