En la cocina de mi abuela siempre había un aroma delicioso que inundaba cada rincón de la casa. Ella era una experta en la cocina y siempre nos sorprendía con sus platillos. Recuerdo que una de mis comidas favoritas era cuando preparaba un plato típico de su país, un plato que hoy en día sigo…
El escabeche es una preparación culinaria muy antigua, que se remonta a la época de los romanos. Esta receta consiste en una mezcla de ingredientes como cebolla, ajo, vinagre, aceite, sal y especias, que se usan para marinar y conservar alimentos. En la provincia de Santa Fe, una de las recetas más populares es el…
El invierno es una estación que nos trae muchas cosas, desde la llegada de la nieve hasta la llegada de los platos típicos de esta época. Uno de los más populares es el puchero, un plato típico de Argentina. Esta receta se prepara con carne, verduras y una gran variedad de especias. Es un plato…
El ajiaco es uno de los platos más tradicionales de Colombia. Esta receta se prepara con una mezcla de diferentes tipos de papas, pollo, maíz y una variedad de hierbas y especias. Se sirve con una crema de leche y una guarnición de arroz blanco. Es un plato muy nutritivo y sabroso que se disfruta…