Berenjenas a la Parmesana

Es una receta muy conocida en la ciudad de Buenos Aires, Argentina. Se trata de un plato que se prepara con berenjenas, queso parmesano y una salsa de tomate. Se puede servir como acompañamiento o como plato principal. Es una receta muy sencilla de preparar, se empieza por cortar las berenjenas en rodajas y luego…