Es una receta tradicional de la ciudad de Buenos Aires, Argentina. Se trata de un pastel de choclo, una mezcla de maíz, queso y huevo. Se prepara con una masa de harina, huevo, manteca y sal. Luego se agrega el choclo, el queso y los huevos. Se mezcla todo y se hornea hasta que esté dorado.
Es una receta muy sencilla de preparar y que se puede disfrutar en cualquier momento. El pastel de choclo de Buenos Aires es una receta muy popular en la ciudad y se puede encontrar en muchos restaurantes. Es una receta muy nutritiva y deliciosa, ideal para compartir con amigos y familiares.
Receta de Pastel de Choclo de Buenos Aires: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 2 tazas de harina
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1/2 taza de manteca
– 1/2 taza de azúcar
– 2 huevos
– 1 taza de choclo desgranado
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de almendras picadas
– 1/2 taza de leche
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
2. En un tazón, mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear.
3. Agregar la manteca y el azúcar y mezclar hasta obtener una mezcla arenosa.
4. Agregar los huevos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Agregar el choclo, las pasas, las almendras y la leche y mezclar bien.
6. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
7. Hornear por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
8. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
9. Servir y disfrutar.
Cómo mejorar esta receta de Pastel de Choclo
Para mejorar la receta de pastel de choclo de Buenos Aires, hay que tener en cuenta algunos detalles. Primero, es importante usar una buena calidad de choclo, ya que es el ingrediente principal. También es importante usar una buena cantidad de manteca para que el pastel quede suave y con un sabor único. Por último, es importante agregar un toque de especias para darle un sabor aún más especial. Con estos consejos, seguramente la receta de pastel de choclo de Buenos Aires quedará deliciosa.
