Es una receta muy conocida en Buenos Aires, que se prepara con merluza, un pescado muy sabroso. Se trata de una receta sencilla, pero con un sabor único. Se prepara con merluza, cebolla, ajo, aceite de oliva, vino blanco, tomate, alcaparras y algunas hierbas aromáticas. Se cocina a fuego lento, para que los sabores se mezclen y se obtenga una salsa cremosa.
Es una receta muy fácil de preparar, ideal para compartir con amigos y familiares. Se puede servir con arroz blanco o con una ensalada. La merluza a la romana de Buenos Aires es una receta muy sabrosa, que seguramente te encantará. Se trata de una receta tradicional de la ciudad, que se prepara con merluza y una mezcla de ingredientes que le dan un sabor único. Se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen y se obtenga una salsa cremosa.
Receta de Merluza a la Romana de Buenos Aires: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 4 filetes de merluza
– 2 cebollas medianas
– 2 tomates maduros
– 2 dientes de ajo
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de caldo de pescado
– 1/4 taza de alcaparras
– 1/4 taza de aceitunas negras
– 1/4 taza de perejil picado
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregar los tomates y cocinar por unos minutos.
4. Agregar el vino blanco y el caldo de pescado y dejar cocinar por unos minutos más.
5. Agregar las alcaparras, las aceitunas y el perejil picado.
6. Colocar los filetes de merluza en una fuente para horno y cubrir con la salsa preparada.
7. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
8. Hornear por unos 15 minutos o hasta que los filetes estén cocidos.
9. Servir caliente.
Cómo mejorar esta receta de Merluza a la Romana
La receta de Merluza a la Romana de Buenos Aires es una delicia que se prepara con ingredientes sencillos. Para mejorarla, se recomienda usar aceite de oliva virgen extra para darle un sabor más intenso. También se puede agregar una cucharada de vino blanco para darle un toque único. Además, se recomienda usar una buena cantidad de ajo para darle un sabor más intenso. Por último, se recomienda agregar una pizca de perejil para darle un toque de frescura. Estos consejos harán que la receta de Merluza a la Romana de Buenos Aires sea aún más deliciosa.
Para mejorar la presentación de la receta, se recomienda servirla con una guarnición de verduras al vapor. Esto le dará un toque de color y sabor a la receta. También se puede servir con una ensalada de tomates y cebolla para darle un toque de frescura. Estas guarniciones harán que la receta de Merluza a la Romana de Buenos Aires sea aún más apetecible.
