La cocina libanesa es una de las más ricas y variadas del mundo. Está llena de sabores y aromas únicos que se combinan para crear platos deliciosos. Uno de los más populares es el kibbeh, una receta de carne picada con especias y rellena de carne molida, cebolla y nueces. Se puede servir como un plato principal o como un aperitivo.
Es una receta fácil de preparar y se puede encontrar en muchos restaurantes libaneses. Se prepara con carne molida, cebolla, especias y nueces. Se mezclan todos los ingredientes y se forma una masa. Luego se rellena con la carne molida y se fríe hasta que esté dorada. La receta de Kibbeh de Líbano es una de las más populares y deliciosas de la cocina libanesa. Se puede servir como un plato principal o como un aperitivo.
Receta de Kibbeh de Líbano: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 taza de trigo sarraceno molido
– 1/2 taza de cebolla picada finamente
– 1/2 taza de carne molida de cordero o ternera
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/2 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/2 cucharadita de canela molida
– 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
– 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un tazón grande, mezcla el trigo sarraceno molido con la cebolla picada finamente.
3. Agrega la carne molida, el aceite de oliva, el comino molido, la pimienta negra molida, la canela molida, la nuez moscada molida y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
4. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear.
5. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
6. Sirve caliente.
Cómo mejorar esta receta de Kibbeh
La receta de Kibbeh de Líbano es una delicia tradicional que se prepara con carne de cordero, trigo y especias. Para mejorar el sabor de esta receta, hay algunos consejos que se pueden seguir. Primero, es importante usar carne de cordero de buena calidad para obtener un sabor óptimo. También es importante usar trigo integral para obtener una textura crujiente. Por último, es importante usar especias frescas para obtener un sabor intenso. Estos consejos ayudarán a mejorar la receta de Kibbeh de Líbano y a disfrutar de una delicia tradicional.
