La cocina salvadoreña es una de las más ricas y variadas de Centroamérica. Uno de sus platos más populares es la frijolada, una mezcla de frijoles, carne y verduras. Esta receta es una de las más sencillas y sabrosas de preparar.
Se comienza con una sartén con aceite, donde se fríen los ajos y cebollas. Luego se agregan los frijoles, la carne y las verduras. Se deja cocinar a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. Finalmente, se sirve con arroz blanco y una ensalada de tomate.
La frijolada de El Salvador es una receta muy nutritiva y sabrosa. Se prepara con ingredientes simples y fáciles de conseguir. Es un plato ideal para compartir con la familia y amigos. ¡No hay mejor manera de disfrutar de la cocina salvadoreña que con una deliciosa frijolada!
Receta de Frijolada de El Salvador: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 2 tazas de frijoles negros
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 tomate grande, picado
– 1 pimiento rojo, picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de sal
– 1/2 taza de cilantro, picado
– 1/2 taza de queso cotija, rallado
Modo de preparación:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe por unos 5 minutos, hasta que estén suaves.
3. Agrega los frijoles negros, el tomate, el comino, el orégano y la sal. Mezcla bien.
4. Reduce el fuego a bajo y cocina por unos 15 minutos, hasta que los frijoles estén suaves.
5. Agrega el cilantro y el queso cotija y mezcla bien.
6. Sirve caliente.
Cómo mejorar esta receta de Frijolada
La receta de frijolada de El Salvador es una delicia tradicional que se prepara con frijoles, carne y verduras. Para mejorar esta receta, hay algunos consejos que se pueden seguir. Primero, se recomienda usar frijoles negros para obtener un sabor más intenso. También se puede agregar una variedad de verduras como zanahorias, papas, chayote y calabaza para darle un toque único. Además, se puede agregar una variedad de especias como ajo, cilantro, comino y cebolla para darle un sabor aún más intenso. Finalmente, se recomienda usar una buena cantidad de aceite para darle un sabor más suave y cremoso. Siguiendo estos consejos, se puede disfrutar de una deliciosa receta de frijolada de El Salvador.
