Las empanadas son uno de los platos más populares en Argentina. Estas deliciosas empanadas se preparan con una variedad de rellenos, desde carne, pollo, verduras, queso y mucho más. Se pueden encontrar en casi todos los restaurantes y también se pueden preparar en casa. La receta de empanadas de Argentina es una de las más sencillas y deliciosas.
Se comienza con la preparación de la masa. Se mezclan harina, sal, aceite y agua para formar una masa suave. Luego se deja reposar durante unos minutos. Mientras tanto, se prepara el relleno. Se puede usar carne molida, pollo, verduras, queso y otros ingredientes. Una vez que el relleno está listo, se coloca una porción de masa en la mesa y se extiende con un rodillo. Se coloca el relleno en el centro de la masa y se cierra la empanada. Finalmente, se hornea en el horno hasta que esté dorada. La receta de empanadas de Argentina es una de las más sencillas y deliciosas.
Receta de Empanadas de Argentina: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 2 tazas de harina
– 1/2 taza de manteca
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 taza de agua tibia
– 1/2 kilo de carne molida
– 1 cebolla mediana, picada
– 1/2 pimiento verde, picado
– 1/2 pimiento rojo, picado
– 1/2 taza de aceitunas negras, picadas
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de queso rallado
– 1 huevo, batido
– Aceite para freír
Modo de preparación:
1. En un tazón, mezcla la harina, la manteca y la sal. Agrega el agua tibia y mezcla hasta que se forme una masa. Amasa la masa hasta que quede suave y lisa. Envuelve la masa en una bolsa de plástico y deja reposar durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, calienta una sartén con un poco de aceite y sofríe la carne molida junto con la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Agrega las aceitunas, las pasas y el queso rallado. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Estira la masa con un rodillo hasta que quede delgada. Corta círculos con un cortador de galletas. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo. Pinta los bordes con el huevo batido y cierra las empanadas. Pinta las empanadas con el huevo batido y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
4. Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas. Escurre sobre papel absorbente y sirve calientes.
Cómo mejorar esta receta de Empanadas
Las empanadas argentinas son una delicia que se prepara con una masa de harina y un relleno de carne, verduras o queso. Para mejorar la receta, hay que tener en cuenta algunos consejos.
En primer lugar, es importante elegir una buena harina para la masa. Esta debe ser fina y suave para que la empanada quede crujiente y con una textura agradable. También es importante que el relleno sea variado y contenga ingredientes frescos. Se recomienda usar carne magra, verduras de temporada y queso de buena calidad.
Por último, es importante tener en cuenta la cocción. La empanada debe hornearse a una temperatura adecuada para que quede dorada y crujiente. Se recomienda probar la empanada antes de servirla para asegurarse de que está bien cocinada.
