La cocina china es una de las más ricas y variadas del mundo. Uno de sus platos más famosos es el Peking Duck, una receta que se remonta a la dinastía Ming. Esta receta se caracteriza por su crujiente piel y su sabor dulce y ácido. El Peking Duck se prepara con una mezcla de especias y se hornea al horno.
Para preparar un Peking Duck de calidad, se necesita una mezcla de especias especiales, como el jengibre, la cebolla, el ajo y el vinagre. Estas especias se mezclan con el pato y se dejan marinar durante varias horas. Luego, el pato se hornea al horno para que la piel se vuelva crujiente. Finalmente, se sirve con una salsa de soya y una ensalada de verduras. La receta de Peking Duck es una de las más populares de la cocina china y una de las más deliciosas.
Receta de Peking Duck de China: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 pato entero
– 1/2 taza de salsa de soya
– 1/4 taza de vinagre de arroz
– 1/4 taza de miel
– 1 cucharada de jengibre rallado
– 1 cucharada de ajo picado
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Limpia el pato por dentro y por fuera con agua fría.
3. Mezcla la salsa de soya, el vinagre de arroz, la miel, el jengibre, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón.
4. Unta el pato con la mezcla de condimentos por dentro y por fuera.
5. Coloca el pato en una bandeja para hornear y hornea por aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
6. Retira el pato del horno y deja enfriar.
7. Sirve el pato Peking con panecillos y salsa de soya.
Cómo mejorar esta receta de Peking Duck
La receta de Peking Duck de China es una de las más deliciosas y populares del mundo. Para mejorarla, hay que prestar atención a los detalles. Primero, es importante seleccionar una buena calidad de pato, ya que esto afectará el sabor final. También es importante marinar el pato con una mezcla de especias y hierbas para darle un sabor único. Finalmente, el pato debe ser asado a la perfección para obtener una piel crujiente y una carne tierna y jugosa.
Además de los pasos anteriores, hay que tener en cuenta la presentación. El pato debe servirse con una variedad de salsas y condimentos para que los comensales puedan disfrutar de una experiencia completa. También es importante servir el pato con una variedad de verduras y arroz para completar el plato. Si se siguen estos consejos, se puede disfrutar de una receta de Peking Duck de China única y deliciosa.
