Es una receta tradicional de la cocina argentina, que se prepara con carne de vacuno, cebolla, tomate, ajo, vino tinto, aceite y especias. Se suele servir con papas fritas y ensalada.
Es un plato muy sabroso y nutritivo, ideal para compartir con la familia. Se prepara con carne de vacuno, cebolla, tomate, ajo, vino tinto, aceite y especias. La receta de Bife a la Criolla de Buenos Aires es una de las más populares de la cocina argentina. Se trata de un plato sencillo, pero con un sabor único. Se suele servir con papas fritas y ensalada, lo que lo hace aún más delicioso.
Receta de Bife a la Criolla de Buenos Aires: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 4 bifes de ternera
– 2 cebollas medianas
– 2 tomates medianos
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de tomillo
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Corta las cebollas y los tomates en rodajas finas.
2. Pica los ajos y mézclalos con el pimentón, el orégano, el tomillo y el comino.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe las cebollas y los tomates hasta que estén tiernos.
4. Añade la mezcla de especias y sofríe por unos minutos.
5. Salpimienta los bifes y colócalos en la sartén.
6. Cocina los bifes a fuego medio hasta que estén bien hechos.
7. Sirve los bifes acompañados de la salsa de cebolla y tomate.
Cómo mejorar esta receta de Bife a la Criolla
La receta de Bife a la Criolla de Buenos Aires es una de las más populares de la Argentina. Para mejorarla, hay que tener en cuenta algunos detalles. Primero, es importante elegir un buen corte de carne, como un bife de lomo o un bife de chorizo. Luego, hay que marinar la carne con una mezcla de hierbas y especias, como ajo, cebolla, perejil, tomillo, orégano, sal y pimienta. Finalmente, hay que cocinar la carne a fuego lento para que se cocine uniformemente y se mantenga su sabor y su jugosidad. Estos pasos simples harán que tu receta de Bife a la Criolla de Buenos Aires sea un éxito.
