El licor de huevo es una deliciosa bebida dulce y cremosa que puede ser disfrutada sola o usada como ingrediente en diversos cócteles y postres.
Cómo preparar Licor de Huevo Casero
Prepararlo en casa es sorprendentemente fácil y te permitirá disfrutar de un licor de huevo de calidad con ingredientes naturales. Sigue esta receta para crear tu propio licor de huevo casero en poco tiempo.
Ingredientes:
- 6 huevos frescos
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de brandy o whisky (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- Una pizca de sal
Instrucciones:
Prepara los huevos: Separa las yemas de las claras y reserva las yemas en un tazón grande.
Mezcla los ingredientes: Agrega el azúcar a las yemas y bate hasta obtener una mezcla espesa y homogénea. Luego, incorpora la crema de leche, el brandy o whisky (si lo estás usando), la vainilla, la nuez moscada y la pizca de sal. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Calienta la mezcla: Transfiere la mezcla a una cacerola y caliéntala a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Ten cuidado de no dejar que hierva para evitar que los huevos se cuajen.
Espesa la mezcla: Continúa calentando la mezcla hasta que alcance una consistencia ligeramente espesa. Esto tomará alrededor de 10-15 minutos.
Enfriar y almacenar: Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Luego, transfiérela a una botella o frasco hermético y guárdala en el refrigerador. El licor de huevo casero puede mantenerse bien durante unas semanas.
Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un delicioso licor de huevo casero que seguramente sorprenderá a tus amigos y familiares. ¡Salud!
