El sabor de la comida ecuatoriana es único. Está lleno de sabores y aromas que te transportan a un mundo de delicias. Una de las recetas más populares es el picante de pollo. Esta receta es una combinación de ingredientes frescos y especias que le dan un sabor único. Se prepara con pollo, cebolla, ajo, tomate, pimiento, cilantro y una mezcla de especias.
Es una receta sencilla de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Se puede servir con arroz blanco, papas fritas o ensalada. El picante de pollo de Ecuador es una receta deliciosa que seguramente deleitará a todos los que la prueben. Se puede ajustar el nivel de picante para satisfacer los gustos de todos. Es una receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
Receta de Picante de Pollo de Ecuador: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 kilo de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
– 2 cebollas medianas
– 2 tomates maduros
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de achiote en polvo
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de pimienta negra molida
– 1 cucharada de sal
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de cilantro picado
– 1/2 taza de agua
Modo de preparación:
1. Corta el pollo en trozos medianos y colócalo en un recipiente.
2. Agrega la sal, el comino, el achiote, el orégano y la pimienta negra y mezcla bien.
3. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el pollo hasta que esté dorado.
4. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.
5. Agrega los tomates y el vino blanco y cocina por unos minutos más.
6. Agrega el cilantro y el agua y deja cocinar a fuego lento por unos 15 minutos.
7. Sirve el picante de pollo caliente acompañado de arroz blanco.
Cómo mejorar esta receta de Picante de Pollo
La receta de Picante de Pollo de Ecuador es una delicia que se prepara con ingredientes frescos y auténticos. Para mejorar esta receta, hay que prestar atención a los detalles. Primero, es importante seleccionar los ingredientes adecuados para obtener el mejor sabor. El pollo debe ser fresco y de buena calidad, y los condimentos deben ser auténticos. También es importante tener en cuenta la cantidad de cada ingrediente para obtener el sabor deseado.
Además, es importante prestar atención al tiempo de cocción. El pollo debe cocinarse a fuego lento para que se cocine por igual y se mantenga suave y jugoso. También es importante añadir los condimentos en el momento adecuado para que se mezclen bien con el pollo. Finalmente, es importante servir el picante de pollo de Ecuador caliente para que los sabores se destaquen.
