Es un plato tradicional de la cocina china, con un sabor único y una textura suave. Está hecho con tofu, carne de cerdo, salsa de soja, vino de arroz, aceite de ajonjolí, ajo, jengibre y chiles. Se sirve con arroz blanco y es una de las comidas más populares en China.
Es una receta sencilla de preparar, pero requiere algunos ingredientes específicos para obtener el sabor auténtico. Se comienza con la carne de cerdo, que se corta en trozos pequeños y se saltea con ajo y jengibre. Luego se agrega el tofu y se mezcla con la salsa de soja, el vino de arroz, el aceite de ajonjolí y los chiles. Se deja cocinar a fuego lento hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Finalmente, se sirve con arroz blanco.
La receta de Mapo Tofu de China es una de las más populares de la cocina china. Está hecha con ingredientes simples, pero se necesitan algunos ingredientes específicos para obtener el sabor auténtico. Se prepara salteando carne de cerdo con ajo y jengibre, luego se agrega el tofu y se mezcla con la salsa de soja, el vino de arroz, el aceite de ajonjolí y los chiles. Se sirve con arroz blanco y es una de las comidas más populares en China.
Receta de Mapo Tofu de China: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1/2 taza de salsa de soya
– 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
– 1/4 taza de salsa de chili
– 1/4 taza de vino de arroz
– 1/4 taza de agua
– 1 cucharada de azúcar
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de jengibre molido
– 1/2 cucharadita de ajo molido
– 1/2 cucharadita de cebolla molido
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/2 cucharadita de maicena
– 1/2 taza de carne molida de cerdo
– 1/2 taza de setas shiitake secas
– 1/2 taza de tofu firme
Modo de preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de ajonjolí a fuego medio.
2. Agrega la carne molida de cerdo y sofríe hasta que esté dorada.
3. Agrega las setas shiitake secas y sofríe por unos minutos.
4. Agrega la salsa de soya, el vino de arroz, la salsa de chili, el agua, el azúcar, la sal, el jengibre, el ajo, la cebolla, la pimienta negra y la maicena.
5. Mezcla bien y deja que hierva.
6. Agrega el tofu y deja que se cocine por unos minutos.
7. Sirve caliente.
Cómo mejorar esta receta de Mapo Tofu
La receta de Mapo Tofu de China es una delicia que se prepara con una mezcla de carne de cerdo, salsa de soya, vino de arroz, aceite de sésamo y una variedad de especias. Para mejorar esta receta, hay que prestar atención a los detalles. Primero, es importante usar carne de cerdo de buena calidad para obtener un sabor óptimo. También es importante usar la cantidad correcta de salsa de soya para evitar que el plato sea demasiado salado. El vino de arroz debe agregarse con moderación para evitar que el plato se vuelva demasiado ácido. Por último, es importante usar una variedad de especias para darle un sabor único y delicioso. Con estos consejos, seguramente podrás preparar una receta de Mapo Tofu de China que sea un éxito.
