La cocina británica es conocida por sus platos tradicionales, como el famoso Beef Wellington. Esta receta se remonta a la época victoriana y se ha convertido en una de las favoritas de los británicos. El Beef Wellington es un plato de carne de res envuelta en una capa de hojaldre y rellena con una mezcla de hongos, cebolla y especias.
Es un plato muy sabroso y nutritivo, que se puede servir como una comida principal o como un acompañamiento. El Beef Wellington es una receta de Reino Unido que se ha convertido en una de las favoritas de los británicos. Se prepara con carne de res, hojaldre, hongos, cebolla y especias. Esta receta es una excelente opción para una cena especial, ya que es fácil de preparar y seguramente deleitará a todos los comensales.
Receta de Beef Wellington de Reino Unido: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1kg de filete de ternera
– 200g de foie gras
– 200g de jamón serrano
– 200g de setas variadas
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 huevo
– 1 cucharada de mostaza
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 paquete de hojaldre
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y la mantequilla. Añadir la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén dorados. Añadir las setas y saltear durante unos minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. En un plato, mezclar el foie gras, el jamón serrano y las setas. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. Colocar el filete de ternera sobre una superficie limpia y enharinada. Espolvorear con sal y pimienta. Cubrir con la mezcla de foie gras, jamón y setas. Envolver el filete con la masa de hojaldre.
5. Pintar el hojaldre con huevo batido y colocar en una bandeja para horno. Hornear durante 25 minutos.
6. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Cómo mejorar esta receta de Beef Wellington
La receta de Beef Wellington de Reino Unido es una de las más deliciosas y populares. Para mejorarla, hay que prestar atención a los detalles. Primero, es importante seleccionar una carne de primera calidad. El filete debe estar bien cocido, pero no demasiado. El pastel de hojaldre debe estar crujiente y dorado. El relleno debe ser una mezcla de carne, champiñones y especias.
Para darle un toque especial, se puede agregar una salsa de vino tinto al plato. Esto le dará un sabor único y delicioso. También se pueden añadir algunas hierbas frescas para darle un toque de sabor. Esto hará que la receta sea aún más sabrosa. Finalmente, se debe servir la receta con una guarnición de patatas fritas o puré de patatas. Esto hará que la receta sea aún más satisfactoria.
