Las empanadas son uno de los platos más populares de Argentina. Se trata de una masa de harina rellena con una variedad de ingredientes, como carne, pollo, verduras, queso y mucho más. Esta receta es una de las más tradicionales y deliciosas de la cocina argentina.
Se prepara la masa con harina, agua, aceite y sal. Luego se rellena con una mezcla de carne, cebolla, ajo, tomate, especias y otros ingredientes. Se cierra la empanada y se hornea hasta que esté dorada. Finalmente, se sirve caliente con una ensalada de tomate y cebolla. Esta es la receta de empanadas de Argentina, un plato delicioso y muy popular.
Receta de Empanadas de Argentina: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 2 tazas de harina
– 1/2 taza de manteca
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 taza de agua tibia
– 1/2 kilo de carne molida
– 1 cebolla mediana, picada
– 1/2 pimiento verde, picado
– 1/2 pimiento rojo, picado
– 1/2 taza de aceitunas negras, picadas
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de queso rallado
– 1 huevo, batido
– Aceite para freír
Modo de preparación:
1. En un tazón, mezcla la harina con la manteca y la sal. Agrega el agua tibia y mezcla hasta que se forme una masa. Amasa la masa hasta que quede suave y lisa. Envuelve la masa en una bolsa de plástico y deja reposar durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, en una sartén, sofríe la carne molida con la cebolla, los pimientos, las aceitunas y las pasas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Divide la masa en 12 porciones iguales. Estira cada porción con un rodillo hasta formar un círculo de aproximadamente 15 cm de diámetro.
4. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo. Espolvorea con queso rallado. Dobla los bordes de la masa para formar un semicírculo y presiona con los dedos para sellar. Pinta los bordes con el huevo batido.
5. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las empanadas hasta que estén doradas. Escurre sobre papel absorbente y sirve calientes.
Cómo mejorar esta receta de Empanadas
Las empanadas argentinas son una delicia que se prepara con una variedad de ingredientes. Para mejorar la receta, hay que tener en cuenta algunos consejos. Primero, es importante elegir los ingredientes adecuados para obtener el mejor sabor. Se recomienda usar carne magra, verduras frescas y especias para darle un toque especial. También es importante tener en cuenta la cantidad de sal para evitar que la receta sea demasiado salada.
Además, es importante prestar atención al tiempo de cocción. Se recomienda cocinar la carne a fuego lento para que se cocine uniformemente y se mantenga su sabor. También es importante no sobrecocinar las verduras para que mantengan su textura y sabor. Por último, es importante dejar reposar la receta antes de servirla para que los sabores se mezclen y se obtenga el mejor sabor.
